等啊等,盼啊盼,总算是能够正经冲茶了。
你看老刘这里冲泡咖啡的工具不少,冲茶的工具可没有。只能说就是随便冲泡一下吧,反正也是试喝。
冲好的红茶,茶汤清亮。老刘品了一小口,对于他这个外行来讲,还真就没品出啥四五六来。不过口感上来讲,茶味很浓,还是很顺口的。
边上的刘工倒是喝得很陶醉,还经常闭上眼睛仔细品尝。这是正经的喝茶人,老刘就是跟着抽热闹的。
他也没闲着啊,边上的小苗苗都有些等不及了呢。
将锅仔细的刷了刷,然后将冲泡好的茶汤倒进锅里边。又往里加了一些牛奶,红糖,原材料的准备就算是完成了。
接下来就是开火煮呗,还别说,这就是正宗奶茶味儿。
这是他在网上看来的,还可以加巧克力啊、蜂蜜啊,反正看你个人的喜好吧。这个是给苗苗喝的,牛奶的比例也高一些,可不敢让小家伙喝太多茶。
嗅着香味,小家伙都开始吧嗒嘴了。等老刘给倒进杯子里以后,小家伙都迫不及待的拿着小勺子在里边搅和起来。也是懂事的小家伙啊,知道这个奶茶现在很热,喝了烫嘴。
剩下的那些就倒进了大杯里,这就都是王莎莎的了,他还是得喝正宗红茶。
让他有些诧异的是,再次喝起来自己好像就能够咂吧出红茶中的味道来。好像有一丢丢的麦芽香,也不知道是不是自己的错觉。
“刘工,咱们这个茶咋样?”喝了大半杯后,老刘问道。
刘工点了点头,面上略带惋惜,“是好茶啊,我处理的不是很好,有些糟践了。这可都是一芽的茶,今天处理的不仔细。”
“也就是说这个茶树其实也是很不错?能够达到主流水准?”刘文睿笑着问道。
“岂止是主流水准,不愧是四大红茶品种之一的阿萨姆,口感确实很好,茶汤也很棒。”刘工笑着说道。
“只不过因为跟在国内的生长环境还有些不同,我按照国内的法子来处理,多少有些水土不服。”
“您也考虑一下,这个品种的茶我也是第一次接触。找到一个最适合的工艺需要花费一些时间,也可能会浪费很多的茶叶。您现在也有足够的资源,如果能够在当地聘请更专业的人,我也可以理解。”
老刘摆了摆手,“用不着,找别人估计他们也得摸索一下子。只要咱们的茶叶不赖,我就能撑得住。”
“明天有时间了您就看看那些揉捻和烘干的设备,不说照着最贵的买,一定要买性能最稳定的。这也是我长久的一个产业,不是一两年赚完了钱就完事的,别心疼钱。”
“这也相当于咱们茶叶产业的前期研发投入,如果连这个钱我都不舍的花,以后这个产业也别指望会有大发展。”
“刘工,鉴于现在的这个情况,您觉得我这个茶叶是按照今天这样做成国内的红茶为主销售,还是弄成红茶碎销售比较好?”
“老板,我觉得一芽和二芽的话还是做成成茶吧。最少,一芽也是做成茶。剩下的茶可以做成红茶碎,要不然太糟践了。”刘工想了一下说道。
“红茶碎就是冲泡的时候比较方便,可以做成小茶包,携带也很方便。但是若是真正喜茶的人,还是喜欢喝成茶冲泡。”
“那咱们这个茶叶的级别呢?”刘文睿心中有些小激动的问道。
刘工给的评价还是很高的,让他的心中也有了一丢丢的小期盼。
“虽然我今天处理的并不是很好,但是我觉得跟咱们国内的祁红不相上下。”这次刘工犹豫的时间长了一些。
“阿萨姆也是跟祁门红茶同等品质的名茶,这里的气候条件还很不错。只要咱们找到最合适的处理工艺,对于茶叶的销售您真的不用愁。”
老刘听得那叫一个开心啊,嘴角都咧到了耳朵上。
毕竟是有小树照顾的茶园么,这个品质应该不会差。不过这也仅仅是想象中的事情,现在刘工就算是给予了肯定。
边上的王莎莎好笑的看了他一眼,这人有时候就是不知道收敛。哪怕都是家里人,你这样的得瑟真的好么?
不过该说不说,虽然刘文睿仅仅是胡乱煮的奶茶,这个味道也是蛮可以的。最起码比街上卖的满是香精的那些所谓奶茶还是要纯正好多的,她都有些喜欢喝呢。