第379章 初提火锅(2 / 2)

“这个馅料里面有:虾仁、香菇、肉馅,调料有葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉等,现在我们填馅。”

慕云曦熟练地将准备好的馅料填入苦瓜段内,然后用筷子轻轻压实。接着,她小心地将填好馅的苦瓜放入蒸锅中,盖上锅盖。

千沉澈记在心里,开始烧火,把火烧起来之后,又凑到慕云曦身边,看着慕云曦再切配料。

“流月煮好饭了?我们晚上吃小鸡炖蘑菇、基围虾。那我们中午就吃苦瓜酿、蒸桂花鱼、还有藠头炒肉。怎么样?”

慕云曦看着千沉澈问道,中午吃饭吧!有点儿嘴馋了。

“好,都依你。”

千沉澈点点头,折回去烧火,苦瓜酿头一次吃,不知道怎么样。

十分钟左右,千沉澈把蒸锅用抹布端下来,放在一旁,锅内注入冷水,用洗碗刷把锅清洗了两遍。

锅热倒油,油温八成热后,将切好的五花肉下锅翻炒后,把辣椒、蒜放入锅中继续翻炒爆香后,将切好的藠头放入锅中,加入盐等调味,边炒边加适量的水,最后加入些许味精翻炒起锅装碗。

千沉澈给灶内添火,就看到慕云曦把摘好的小白菜清洗干净拿了过来,千沉澈接过,熟练的开始炒小白菜,小白菜做好了之后,就是最后一道菜。

千沉澈把锅清洗干净后,锅热,没有水后倒入香油,等油温上升后,小心翼翼的把桂花鱼放入锅中煎炸,煎炸至两面金黄后捞出控油,多余的油倒入油罐里面。

趁着锅内的还有油,将辣椒、姜、蒜等放入锅中爆香,加入调料加水闷煮一会,最后勾个芡起锅。

锅清洗干净后注入冷水,把蒸笼拿出来,把煎炸好的桂花鱼放在长碗里面,把炒好的辣椒等铺在鱼上面,盖上蒸笼。

“香,夫君的手艺越来越好了,等天稍微凉那么一会儿,我们弄个火锅吃!冬天最适合吃火锅了。”慕云曦看着千沉澈炒出来的菜,眼睛一亮,火锅可是好东西啊!按照食谱上面说的,万物皆可下。

“火锅是什么?需要哪些工具?”千沉澈听到慕云曦的话后,好奇地问道。他从未听说过这种食物,但从她的描述来看,似乎非常美味。

慕云曦笑着解释道:“火锅就是把各种食材放在锅里煮熟,可以根据自己的口味选择不同的调料和汤底。工具嘛,只要有一个锅子就可以啦!。”

她一边说着,一边比划着,让千沉澈更好地理解。

“不过我觉得我们可以做一个火锅的那个锅子出来,到时候一家人都可以吃,人多嘛!是不是。等我们吃完中饭后,我去画图。”

慕云曦跟千沉澈比划着火锅的锅子,心里面已经在想着吃火锅的那热闹场景了。

“好,你先出去坐着,叫二哥来端菜出去,二哥现在正闲着。”

千沉澈笑着点点头,只要你想,那就做出来,对于美食,是个人都不会拒绝。

慕云曦走出去的时候,还洗了一个小黄瓜吃着,出去找自己二哥去了。

“哥哥,百鬼城那边有消息来了,不知道是不是好消息。”