24小时营业?</p>
别说张月半了,就连陆知秋、宋昕雅等人都是一脸的惊讶。</p>
啥意思,白天、晚上轮班倒吗?</p>
谁家凌晨两三点钟的,还过来餐吧一边听歌、一边吃饭啊?</p>
一整个白天都已经够累的,直接在家睡一觉不好吗?</p>
“冬哥,我觉得你这个想法多少是有点反向思维了。”</p>
冉槿夕面色古怪地看着沈天冬,道:</p>
“如果是我的话,晚上一定在家好好休息一下,饿了就点外卖,哪都不想去!”</p>
“忙碌了一天,哪还有时间,特意凌晨爬起来出去找地方吃饭?”</p>
宋昕雅摇了摇头,补充道:“不过不得不承认,这个法子倒是挺新颖的。”</p>
“天冬,你要是不乐意想办法,也别瞎出主意啊?”</p>
陆知秋这边瞪了沈天冬一眼,“还24小时营业?你见谁家饭店、餐吧的,营业一天一宿啊?”</p>
“营业一晚上的那是酒店、便利店,就连人家KTV、会所、酒吧,都是凌晨三四点钟也就关门了。”</p>
“餐吧实行24小时营业?一点都不现实,天冬,你就别跟着一起瞎掺合了!”</p>
宋昕雅和冉槿夕也是一脸赞同地点起了头。</p>
倒是作为餐吧老板的张月半没有说话,好像是真的在思考这件事的可行性一样。</p>
“哎,陆哥,你怎么知道我是这么想的?”</p>
沈天冬有些奇怪地看了陆知秋一眼,“我觉得张哥这里,完全可以改成白天是吃饭、唱歌的餐吧。”</p>
“到了晚上,把一楼的桌子收一收,然后放一些重金属音乐,打开一些霓虹灯……妥妥地就是一个酒吧了!”</p>
白天餐吧,晚上酒吧?</p>
这是什么奇葩想法,不过仔细一想,好像还真有实现的可能!</p>
“我觉得……”</p>
一直没说话的张月半突然说道:“还是可行的,毕竟餐吧就是从酒吧文化中脱胎出来的。</p>
只不过是营业方式还有营销手段不同,还有就是音乐环境,以及具体的顾客群体不一样。”</p>
“那你还说可行?”</p>
陆知秋无奈道:“再说一晚上倒腾下来,还有白班、夜班的人员,都得重新招聘。</p>
你总不能让小迪他们累了白天、累晚上吧?”</p>
“听听,都听听陆哥说的叫人话吗?”</p>
沈天冬没好气地说道:“白天、晚上肯定不能是一波人啊,而且还得多备上两波。”</p>
“还有DJ、氛围组,这可是酒吧的标配……到时候连DJ舞台都不用重新配置,直接用楼上的小舞台就行了。”</p>
说到这,沈天冬还建议道:</p>
“甚至都不用布置多功能荧幕,在对面的楼道直接安装一个可升降的放映幕布。”</p>
“投影仪就直接搁在正中央,等晚上酒吧营业的时候,投影一些节奏感强烈的舞蹈,或者动态图像什么的。</p>
张哥,不是我说大话,等到真正营业之后,你这里说不定会成为燕京的标志性场所!”</p>
谁不知道燕京三里屯酒吧街,谁又不知道燕京后海,更是那些驻唱歌手们的天堂!</p>
可真让他们挑一个最知名、最具特色的酒吧出来,实在是难以抉择!</p>
如果夏月餐吧可以完成这种转变的话,至少在特色上是拿得出手的。</p>
只要再在硬件以及软件上跟上来,也就是内部装修、歌手、氛围、DJ……等等各方面的人才全都补充全面。</p>
想要竞争燕京NO.1的排名并不现实,但至少也能挤进前十,这对夏月餐吧来说非常重要!</p>
“天冬,你可别撺掇张哥了。”</p>
陆知秋无奈地摇了摇头,“先不说这种模式会不会被大众所接受,先是花在装修、设备以及聘用人才方面的费用就得大几百万。”</p>