第两百七十一章 涉足火锅领域(1 / 2)

餐饮大佬 二蛇 2630 字 21天前

前世海底捞爆红,成为中餐第一品牌,靠的其实不是味道,而是它的“变态”服务。

海底捞的服务是所有客人都津津乐道的,因为食客很多,经常要排队,餐厅就为等待的顾客提供免费美甲、美鞋、护手,免费饮料、零食和水果等等。

并且服务员来自五湖四海,可以找老乡服务,态度很热情。

就连在卫生间里都会有专人服务,包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等等。

前世有网友开玩笑的说,他们那边的海底捞服务,上个厕所就差给你扶着那和谐玩意了!

像那些单身狗去吃火锅的时候,服务员还会拿个玩偶来放在对面,让单身狗们看起来不那么孤单,还有生日的时候会准备一些生日礼物等等。

甚至还给客人带孩子,简直是贴心到家了。

消费者们在其他火锅店哪享受过这种上帝般的待遇啊?

于是,海底捞就逐渐打出了口碑,打开了市场。

现在的海底捞已经拥有一万多员工,去年的营业额更是将近22亿元,创始人张总夫妇的身家也突破了二十亿,有资格登上胡润百富榜了。

此时,海底捞的发展是越来越快,按照前世的发展轨迹,到了2018年海底捞上市,那张总夫妇的财富就要突破千亿,成为国内大名鼎鼎的超级富豪了。

几年的时间,从二十来亿突破到千亿,这财富的增长速度,也是极为骇人的。

趁海底捞现在的体量还小,柳下辉就动了收购的心思,便亲自给张总打了个电话。

……

张总刚刚成立海底捞党支部,非常意外的接到了柳首富的电话。

双方是见过面的,也交换过联系方式。

毕竟柳氏集团就不用多说了,国内毫无争议的餐饮霸主,而海底捞虽然远远不能跟柳氏集团相比,但在火锅领域也是数一数二的大佬,双方有过交集倒也是正常的。

“柳总,你好!”电话一接通,张总连忙问好道。

柳下辉笑着说道:“张总,自从上次一别,已经有一年多没见了,要不找个时间聚聚?”

张总一听这话,就知道对方是有事找他,便爽快的应道:“可以啊,那柳总你安排,我随叫随到!”

柳下辉说道:“那行,择日不如撞日,如果张总时间方便的话,那咱们就约明天怎么样?”

张总开玩笑的说道:“可以啊,柳总召见,我什么时候都有空!”

柳下辉哈哈笑道:“那就麻烦张总跑一趟桂省了,明天晚上我在柳氏大厦的【世界第一中餐厅】设宴为张总你接风洗尘!”

“那真是荣幸之至,我先安排一下手上的工作,咱们明天晚上见!”

“好的,明天晚上见!”

……

挂了电话之后,张总便开始思忖柳下辉找他的目的,想了半天没想明白,又打电话把媳妇喊过来帮想。

他的媳妇舒女士是跟着他一起创业的贤内助,从1994年开始创业至今,经过足足十七八年的磨练,无论是眼界还是见识,都不是普通人能比的。

“媳妇,你觉得这柳总约我见面,到底所为何事啊?”张总皱着眉头问道。

舒女士想了想,说道:“年初的时候,小肥羊火锅连锁被百胜集团收购了,而柳氏集团跟百胜集团一直是竞争对手,柳总这次约你见面,会不会是想收购咱们海底捞,用来跟百胜集团打擂台啊?”

张总想了想,点头说道:“媳妇你说得有道理,这个可能性很大,要不然我跟柳总也只是见过一面而已,也没有什么交情,他无缘无故的也不可能会请我吃饭!”

舒女士问道:“老公,如果柳总真想收购咱们海底捞,那咱们怎么办?”

张总沉吟了片刻,说道:“当年你我夫妻投了八千块钱,从4张桌子开始,一直发展到今天这个地步,足足用了十八年的时间,可以说这火锅店,倾注了咱夫妻所有的心血,真要被收购的话说实话我还挺不甘心的!”

舒女士点头说道:“是啊,转眼就十八年了,这海底捞就像咱们孩子一样,是你我二人一手一脚给拉扯大的,若是被人收购,变成别人家的孩子,我还真的舍不得!”

张总说道:“现在我们也只是猜测而已,具体的得等跟柳总见面详谈了才知道,人家也未必就是冲着收购我们海底捞来的!”

舒女士嗯了一声,说道:“说得也是,不过得做好心理准备,万一我们的猜测属实,该如何应对还是要有个章程才得!”

张总眉头微微一皱,说道:“这是个麻烦事啊,如果柳总真有收购我们海底捞的意思,那证明老柳餐饮下一步的发展是瞄准了火锅连锁这一块,我一旦拒绝收购,老柳餐饮可能就会收购其它火锅连锁,到时咱们就要迎来实力极强的对手,未来的日子恐怕不好过啊!”

舒女士说道:“老公说得对,咱们海底捞跟人家相比,差距太大了,根本不是一个档次,以老柳餐饮那恐怖的口碑与客户群,一旦涉足火锅连锁,咱们海底捞肯定会首当其冲的!”

张总深吸了口气,说道:“具体看柳总怎么谈吧,说不定咱们猜错了,柳总的目的不是要收购我们海底捞,而是有其它项目想跟咱们合作呢!”

舒女士点头说道:“说得也是,最近柳氏集团不是在主打微信嘛,说不定是想在微信支付方面与咱们海底捞达成合作关系呢!”

夫妻俩嘴上这样说,但心里其实都明白,柳总十有八九是冲着收购他们海底捞来的。

……

次日上午,张总乘飞机来到桂省省城。

之所以提前到来,除了赴约以外,张总还想趁机考察一下桂省省城这边的市场,因为现在他们海底捞火锅还没发展到这边来,前世一直到2017年海底捞才在桂省省城开了第一家店。